Zöldborsós-füstölt sonkás tészta recept

Kategória: Gyors étel, Köret, Saláta, Tészta, Főétel

4 fő részére

Alkalom: ebéd-vacsora
Allergia: Cukormentes, Tejmentes
Árkategória: átlagos árú
Előkészület ideje: 15 perc
Idő: 30 perc
Mikor: digestív
Nehézség: pofonegyszerű
Szezon: Egész évben elkészíthető ételek

Beküldte: Kicsimama
2015. november 20.

A tésztát általában mindenki szereti, de nehezen próbálunk ki újdonságokat. Íme egy egészséges nagyon finom változata a tésztasalátának. És ráadásul nagyon színes és mutatós.

Hozzávalók (4 adag):

100 gr. füstölt sonka
2 ek olaj
1 gerezd fokhagyma
150 ml főzőtejszín
só, bors
100 gr. zöldborsó
300 gr. tészta
Tálaláshoz:
koktélparadicsom
4 ek reszelt sajt
1 kis csokor zödpetrezselyem

A tésztát sós vízben oda tesszük főni.

A sonkát kockákra aprítjuk, felhevített serpenyőben kevés zsiradékban megpirítjuk.

Rá dobjuk a szétnyomott fokhagymát és felöntjük a tejszínnel. Kicsit megborsozzuk. Összekeverjük a zöldborsóval. Ha konzerv borsót használunk, akkor csak összeforraljuk az egészet, ha fagyasztottat, akkor előzőleg puhára főzzük.

A tésztát leszűrjük és összekeverjük a sonkás-tejszínes borsóval.

Tálaláskor rá szórjuk a reszelt sajtót, a zöldpetrezselymet és körbe rakjuk koktélparadicsommal.

Melegen, de akár hidegen is fincsi. Magában, de akár sűltek mellé is tálalható.