Fincsireceptek.hu

A medvehagymát elsősorban tavasszal szoktam használni, de természetesen az év bármely időszakában beszerezhető. A fűszernövény számos ételhez felhasználható, most a gyerekek egyik kedvencét, a medvehagymás pogácsa elkészítését szeretném bemutatni.

Kezdjük az alapanyagok elegyítésével. A lisztet a vajjal, a tojások sárgájával, a tejföllel az ecettel, a tejben felfuttatott élesztővel, sóval és apróra darabolt medvehagymával elkeverjük, és tésztát dagasztunk belőle. Miután megkelt kinyújtjuk, összehajtogatjuk, majd ismételten kelesztjük körülbelül harminc percen át. Végül jöhet a pogácsák kiszaggatása, melyek azonnal mehetnek is a sütőpapírral bélelt tepsibe, ahol további pihentetés szükséges.  A tetejére tojás és reszelt sajt kerül, majd 20-25 perc alatt pirosra sütjük a pogácsáinkat. Remek választás beszélgetés, vagy tévézés mellé.