Fincsireceptek.hu

A saláták mindig jó döntésnek számítanak, ugyanis rendkívül változatosan variálhatóak, és gyakorlatilag azt teszünk bele, amit csak találunk a hűtőben, spájzban. Nálunk a család nem igazán részesíti előnyben a diétás falatokat, így nálunk a saláta is kenyérrel készül, ám nem mindegy, milyen fajtával. A barna kenyér remek kiegészítője a mediterrán saláta összetevőinek.

Ha mediterrán konyháról van szó, akkor a sonka elengedhetetlen. Nem csak tésztaételekhez választják előszeretettel a külföldi konyha szerelmesei, hanem salátákhoz is. A sült, zsiradéktól lecsepegtett, felitatott sonkát apró kockákra vágjuk.

A salátánk ízvilágát a paradicsom, az újhagyma, a fokhagyma, a petrezselyem adják meg, melyeket olívaolajjal összeturmixolva készítjük el, mintegy öntetként. A sóval érdemes óvatosan bánni, hiszen a sonka úgyis elég sós lesz belekeverve, de borsot tetszés szerint adhatunk hozzá.

A kenyér akkor lesz igazán finom, ha megpirítjuk, kis olívaolajjal meglocsoljuk, és így keverjük hozzá a salátánkhoz. Ez utóbbihoz a ruccola remek választásnak bizonyul, de vannak, akik jobban szeretik a vaj-, vagy a jégsalátát. Természetesen ezekkel is elkészíthető a finomság.

Miután rákerült az öntet az egészre, hozzáadjuk a sonkát, a mozzarella golyókat, és a friss fűszernövényeket. Ez utóbbiaktól lesz igazán különleges ízvilága az elkészült, diétázók számára is alkalmas mediterrán salátának. Vacsorára is ajánlott, jó étvágyat hozzá!