Fincsireceptek.hu

A marhahús sokáig nem tartozott a kedvenceim közé, mert sokáig kell főzni, és a markáns ízhez sem mindig egyszerű megtalálni a hozzá illő alapanyagokat. A pörköltön kívül is érdemes azonban kísérletezni vele, ezúttal egy amerikai recept alapján sütöttem hétvégén, és mint kiderült, megérte! A Meat Loaf egy amerikai húsétel, ami ünnepi alkalmakkor is kitűnő választásnak bizonyul.

Először is bekapcsoljuk a sütőt, hogy előmelegedjen 180 fokra.

Előzőleg már tejbe áztattunk zsemlemorzsát és hagymát, ezt hozzáadjuk a hús, a tojás, a só és a bors keverékéhez. Mindezt összenyomkodjuk, és a hosszúkás, kifejezetten e húsétel készítéséhez alkalmas forma aljára nyomkodjuk.

Az egész tetejére kerül a szósz, amit egyenletesen oszlassunk el a húsos keveréken. A hús miatt körülbelül 75 percre van szükség a sütéshez, majd miután kicsit hült, szép, kétujjnyi vastagságú szeleteket vághatunk belőle.

Köretként brokkoli saláta ajánlott, de a törtkrumpli, vagy a zöldséges krumplipüré is remek választás mellé. Laktató, az ünnepi asztalra is bátran tálalható marhahúsos étel.