Hamis Vargabéles egyszerűen recept

Kategória: Desszert, édesség, Tészta

4 fő részére

Alkalom: ebéd-vacsora, uzsonna
Árkategória: olcsó
Előkészület ideje: 15 perc
Idő: 30 perc
Konyha: erdélyi
Nehézség: pofonegyszerű
Szezon: Egész évben elkészíthető ételek

Beküldte: Kicsimama
2015. szeptember 9.

Az eredeti vargabéles Erdélyből származik és házi tésztából készül. Ez egy sokkal gyorsabb és egyszerűbb változata. Nagyon finom így is.

Hozzávalók (4 adag):

250 gr. szélesmetélt
500 gr. tehéntúró
80 gr. cukor
1 kis pohár tejföl
10 dkg mazsola
1 tojássárgája
2 tojásfehérje
1 citrom

A szélesmetéltet sós vízben megfőzzük.

150 fokra felmelegítjük a sütőt. Légkeveréssel.

A tehéntúrót kikavarjuk a tejföllel, a cukorral, a tojássárgájával, a mazsolával, 1 citrom héjával és fél citrom levével. Összekavarjuk a kihűlt metélttel.

Egy mélyebb tepsit kikenünk vajjal és bele borítjuk a tésztát.

2 tojásfehérjéből kemény habot verünk (nem kell bele cukor), rásimítjuk a tetejére.

Addig sütjük míg a hab szépen megbarnul a tetején. Kb. 30 perc.